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venerdì 3 settembre 2010

plum cake a merenda ( variegato )

plumcake con yogurt alla pesca e gocce di cioccolato fondente

i bambini amano fare la merenda.
i bambini possono fare la merenda.
se io facessi la merenda che fanno i bambini lieviterei istantaneamente.

ma per i bambini, i nipoti in questo caso, si è disposti a tutto pur di vederli felici ma anche seduti, calmi, in silenzio e rilassati..

gli ingredienti non solo quelli classici..
ho trovato questa ricetta sul web e ho provato a realizzarla..
il risultato pare ottimo - perchè i nipoti e gli amichetti dei nipoti ne hanno già fatto fuori metà..



sempre lui.

ingredienti :

gr. 250  di farina di grano tenero di tipo 00 per dolci;
gr. 50    di maizena;
gr. 100  di zucchero bianco;
gr. 80    di olio di semi;
gr. 70-80 di gocce di cioccolato fondente;

n. 2 cucchiai di zucchero semolato vanigliato;
n. 2 vasetti di yogurt : uno alla pesca ed uno bianco;
n. 2 uova intere;
n. 2 tuorli;
n. 1 cucchiaio di lievito per dolci.


procedimento :
( accendere il forno e mantenerlo caldo )

frullare e montare le 2 uova intere con lo zucchero bianco e lo zucchero vanigliato affinchè tutto risulti omogeneo e spumoso.
Unire al comosto i 2 tuorli e i due vasetti di yogurt e continuare a frullare.
Una volta amalgamati questi ultimi ingredienti far cadere a pioggia la farina setacciata con il lievito e la maizena.
a questo punto aggiungere a filo l'olio di semi ed infine le gocce di cioccolato fondcnte.

imburrare una teglia da plumcake, infarinare e versarvi il composto.
Infornare a 160° per 45 min.

8 commenti:

  1. Eccomi Vale! noto che è un periodo dolce :-)
    ...peccato che dopo le abbuffate delle ferie mi sono messo un pò a dieta...ma un piccolo strappo non farà male no?!

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  2. eh si giovanni ma ci stiamo preparando per una carrellata di paste dal sapore isolano.. foto comprese, non ti allontanare troppo, quindi, rimani da queste parti.. :)

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  3. Ciao Valentina siamo venute a trovarti...il tuo blog è veramente bello altro che artigianale!! Ti sconsiglio di mangiare quello che dai ai nipotini rischi di fare la nostra fine e di assomigliare a quei meravigliosi muffins che hai fatto!!! Ciao da Simona e Claudia

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  4. ragazze !! si diciamo che vorrei smettere ma non trovo il metadone dei dolci ..

    tra poco arriveranno delle ricette salate ..
    non allontanatevi troppo..

    grazie mille.

    vale

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  5. e che merenda....complimenti!!

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  6. @blunotte : grazie mille, ti aspetto sempre..

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  7. Molto buono! ed invitante!

    Ciao, Ennio.

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  8. Molto buono questo plumcake! Grazie per la ricetta e complimenti per il blog:)
    Saluti dall´Hotel Sisui allo Sciliar. Elena

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